シチューに入れる具の定番は、ジャガイモ・鶏肉・タマネギ・ニンジン。
何がなくても、我が家ではこのうちどれかをシチューに入れないことはありません。
お肉は豚肉や牛肉を使う家庭もありますが、我が家は絶対に鶏肉です。
本当はお肉じゃなく、ホタテ・エビ・イカなどの
シーフードをたくさん入れた「シーフードシチュー」にしたい。
でもそんな高価なものは我が家にないので、安い鶏肉で我慢(笑)
シーフードミックスなら比較的安値で手に入りますが、
それは味を出すために炒めものや煮物に使ってしまうので、
シチューの具になることは滅多にありません(^^;
他に入れるとしたら、魚肉ソーセージ。
これを入れると入れないのとでは、コクが違うような気がします。
値段は安くてシチューをグンとおいしくしてくれるんだから、
優秀な食材です(^^)
他の家庭ではどんな具をシチューに入れているのか調べてみたら、
多かったのが『ブロッコリー』でした。
これもシチューの定番といえば定番といえるかもしれません。
カリフラワーもおいしいですが、
白に白なので鍋の中で行方不明になってしまいます(^^;
野菜なら『白菜』『かぼちゃ』なども定番。
私もかぼちゃ入りシチューは好きなのですが、
かぼちゃ自体があまり好きじゃない家族には不評です(;_:)
中には『トマト』を入れるという人も。
トマトは大好物ですが、
シチューにはあまり入っていてほしくないかも(^^;
『セロリ』を入れる人もいるようですね。
これはトマト以上に勘弁…。
セロリはどんなことをしても、ひと口も食べられません(>_<)
シチューには、きのこ類も相性がいいですよね。
『マッシュルーム』を入れる家庭も多々。
我が家ではマッシュルームよりも手に入りやすいので、
きのこ類を入れるならシメジです♪
